17 Dec '12, 8pm

El 'Louis Vuitton' de los panes

Es un caso de éxito. Y de respeto a la tradición y al oficio de panadero. Vayan por delante estas cifras: factura cerca de 14 millones de euros al año, da empleo a 160 personas, muchos de los cuales llevan trabajando allí toda su vida. Poilâne amasa el 3% de todo el pan que se vende en París. Su especialidad es el pan miche o boule , el pan de hogaza, elaborado artesanalmente por esta familia de panaderos, dedicados a este oficio desde 1932. Estas hogazas se consumen a diario en el Palacio del Eliseo, además de en más de 250 supermercados y restaurantes parisinos y se exportan más de 200.000 panes a clientes de más de 20 países en el mundo, como Japón o Arabia Saudí. Como siempre ocurre, detrás de una cifra hay una historia humana que contar. Y la de Apollonia Poilâne me ha emocionado. La he leído en el especial de gastronomía de la revista estadounidense The New Yorker. M...

Full article: http://blogs.cincodias.com/mesa-para-dos/2012/12/el-louis...

Tweets

Jordi Constans deja el cargo de consejero deleg...

eleconomista.es 18 Dec '12, 8pm

elEconomista no se hace responsable de las opiniones expresadas en los comentarias y las mismos no constituyen la opinión ...

¿El reloj favorito de las VIP? El #Rolex. ¡Fich...

elle.es 17 Dec '12, 3pm

Creados inicialmente para profesionales del submarinismo, la aviación, el alpinismo y la exploración científica a comienzo...

Jordi Costans abandona la cúpula de Louis Vuitt...

modaes.es 18 Dec '12, 4pm

Jordi Constans abandona la cúpula de Louis Vuitton un mes después de ser nombrado Jordi Constans abandona el cargo de cons...

After only a month, Jordi Constans is stepping down as the CEO of Louis Vuitton--but it's already named a successor:

After only a month, Jordi Constans is stepping ...

fashionista.com 18 Dec '12, 4pm

Just last month, Jordi Constans took over as CEO of Louis Vuitton . But he’s already stepping down. Today it was announced...

Jordi Constans quitte son poste de PDG de Louis...

challenges.fr 18 Dec '12, 5pm

Il y avait eu une première alerte en octobre. A l’occasion d’une réunion budgétaire, Jordi Constans, pas encore officielle...

Les dessous du départ du patron de Louis Vuitto...

challenges.fr 18 Dec '12, 5pm

Il y avait eu une première alerte en octobre. A l’occasion d’une réunion budgétaire, Jordi Constans, pas encore officielle...

La Historia del Bolso Hermès Birkin Algunos bol...

facebook.com 16 Dec '12, 7pm

sidente de la compañía), se encontró en un avión de París a Londres a la actriz Jane Birkin. Jane y Jean... curiosa coinci...

Los objetos nómadas de Louis Vuitton

monkeyzen.com 11 Dec '12, 6pm

La marca francesa de lujo Louis Vuitton no desaprovecha ninguna oportunidad para recordarnos que los viajes son una de sus...

EL MARICON DEL ROLEX EUSEBIO LEAL CAE EN DESGRA...

superpolitico.blogspot.com 16 Dec '12, 10pm

Al Historiador de la Ciudad de La Habana, Eusebio Leal Spengler, funcionario estatal y diputado, lo separaron de su cargo ...

Histoires de Louis Vuitton

Histoires de Louis Vuitton

elrincondemoda.com 11 Dec '12, 7am

Hace ya casi dos años que me compré mi primer Louis Vuitton, en la calle New Bond Street de Londres y acompañada de grande...

Los Mini Iconos de Louis Vuitton

nosotras.com 10 Dec '12, 9pm

El mini bolso se propone desbancar al XXL y los Mini Iconos de Louis Vuitton nos desafían a llevar con nosotras lo estrict...